Turizmde her yıl binlerce turiste ev sahipliği yapan Yeşilhisar’ın Soğanlı Ören yeri yer altı şehirleriyle, tarihi kiliseleriyle, vadisiyle ve manzarasının güzelliği ile ziyaretçilerini etkilemeye devam ediyor. Soğanlı Vadisinde bulunan Kubbeli kilise bölgenin en meşhur ve özel yerlerinden birtanesidir. Son şeklini 14. yy’da aldığı bilinen kilise 2 katlı ve içerisi fresklerle süslüdür. Günümüzde geziye açık olan 15 kilise bulunmakta olup, kaybolduğu düşünülen 50’ye yakın kilise düşünülmektedir. Ayrıca büyüleyen vadisini kuş bakışı izlemek için her sabah sıcak hava balon turuna katılabilir bulutların üzerinde 25 km’lik vadiyi izleyebilirsiniz. Kendi yöresine has el emeği göz nuru ve Coğrafi İşaretli Ürün olan Soğanlı Bebeği ise yörede bulunan kadınlar tarafından hâlâ elde işlenerek gelen yerli ve yabancı turistlere pazarlanmakta olup kendinize Soğanlı vadisi adına bir anı bırakmak isterseniz örenyerinden temin edebilirsiniz.